Vegan eten, speelt dat ook bij jou? De site SchijfforLife.nl* helpt je om een goed overzicht te hebben van wat een goede plantaardige (Vegan) voeding voor je is. Ook sluit het aan op klimaat- en milieudoelen. Op de site van SchijfforLife.nl* kun je de Schijf for Life downloaden en ook een document met de onderbouwing hiervan. De Schijf for Life is samengesteld door diëtiste Lobke Faasen en wordt ondersteund door diverse diëtisten. Je vindt hier ook leuke gezonde recepten en actualiteiten zoals allerlei interessante artikelen over nieuwe inzichten en tips voor een gezonde leefstijl.
Om je een beeld te geven hoe dit voedingspatroon er ongeveer uitziet geef ik onderstaand de in de Schijf for Life geadviseerde minimum hoeveelheden:
- 1,6-2 liter water, aangevuld met ongezoete thee of koffie
- 300 gram fruit
- 300 gram groente waarvan 150 gram bladgroenten
- 1 tl gedroogd zeewier
- 90 gram (pseudo) volkoren granen
- 100 gram knolgewassen
- 160 gram peulvruchten en sojaproducten
- 25 gram ongebrande en ongezouten noten, zaden en/of pitten
- 1 el gebroken lijnzaad, chiazaad of handje walnoten
Supplementen zoals 1 algenolie capsule, vitamine B12 en vitamine D3.
Op de site van het voedingscentrum is te lezen dat de Schijf for Life en ook de Vegan Schijf, kunnen dienen als
hulpmiddel voor mensen die vegan willen eten. ‘Als je volledig plantaardig (veganistisch) wilt eten wordt een persoonlijk advies van een diëtist aangeraden.
*De Schijf for Life is een non-profit initiatief om Nederland te voorzien van een voedingsadvies dat aansluit op de klimaat-, milieu-, en gezondheidsdoelen.
Wil je meer weten over leefstijl? Klik hier voor een overzicht van andere artikelen over leefstijl aanpassingen.